大荔：冬枣“唱主角”的“甜蜜市场”

和寻常的琳琅满目、烟火气十足的夜市相比，大荔县两宜镇的夜市只围绕一个“主角”——冬枣展开，是当地独特的“冬枣夜市”。从每年的5月下旬开始，该县温室大棚里的冬枣陆续成熟上市，“冬枣夜市”便拉开了帷幕。

6月26日凌晨，大荔县两宜镇的“冬枣夜市”热闹非凡。

6月25日23时许，两宜镇街道上的“冬枣夜市”人声鼎沸、热闹非凡。道路两旁，各式农用车、小型货车一字排开，车灯与客商手中的手电筒光交织成璀璨的光影，形成一道独特的风景线。

在占地200亩的两宜镇绿丰源冬枣种植农场大棚里，数十名工人头戴矿灯，忙着采摘成熟的冬枣。从每天22时开始，直到次日凌晨两三点，这样的劳作已成为他们的日常。

为什么要在夜间采摘冬枣呢？大荔县林业局红枣专家周爱英说，在夜间采摘冬枣有独特的优势。夜晚大棚内温度降低、水汽上升，此时采摘的冬枣新鲜度高，口感特别脆甜。因此，客商们纷纷选择在夜晚前来收购，“冬枣夜市”便应运而生。

“这几天，我每天都能采摘500多斤冬枣。”范家村枣农张秦东望着大棚里挂满枝头的冬枣，满面笑容。他家建有10亩温室大棚，今年每亩的收入预计能达到七八万元。

大荔县是全国闻名的冬枣之乡，所产冬枣具有个大、皮薄、核小、肉厚、味脆甜的特点。多年来，该县高度重视冬枣产业发展，将其作为壮大经济、带动群众致富的主导产业。2023年，全县冬枣种植面积42万亩，其中设施栽培40.3万亩，产量55万吨，产值达70亿元。

“为确保农产品安全，我们建立的‘生产有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追溯’的农产品质量安全追溯系统，大大提升了大荔冬枣等特色农产品的销量和知名度。今年，在冬枣销售期间，全县共检测样品3600余批次，合格率超过98.8%，确保了‘舌尖上的安全’。”大荔县农产品检验检测中心主任李云说。

在“冬枣夜市”上，最忙碌的要数那些来自四面八方的客商。夜幕下，他们手持手电筒，在冬枣堆中精挑细选，操着不同的方言与枣农讨价还价。来自浙江温州的客商黄红波说：“大荔冬枣品质好，很受南方市场欢迎。”

目前，大荔县范家镇、两宜镇、安仁镇、朝邑镇均形成了繁华的“冬枣夜市”。

大荔县红枣产业发展中心主任仇亚捷说：“与往年相比，今年客商多了，销售市场秩序更好了，交易更加顺畅了。”为确保冬枣质量安全及“冬枣夜市”健康运行，大荔县成立了冬枣质量安全工作专班，由相关部门组建冬枣质量安全联合巡查队，加大对冬枣生产销售市场的巡查力度，严厉打击各类违规、违法行为，确保每一颗冬枣都能安全、优质地送到消费者手中。

6月26日4时许，“冬枣夜市”进入销售高潮，“甜蜜的交易”让夏日的夜晚红红火火。夜幕中，一桶桶优质冬枣从三轮车“转乘”到客商的大货车上，“奔向”全国各地……

（文/图 李世居）