暑期乡村情趣多

到乡村品一杯咖啡，带着“长枪短炮”去观星，和爱人甜蜜度假，今年暑期，乡村旅游多了不少新花样，吸引了更多城里人——

海南“村咖”分外香

近年来，海南不少乡村挖掘咖啡文化资源，建起一座座烙有乡土印记的咖啡馆，融入了当地村民的生活方式的“村咖”，吸引了众多游客，让乡村焕发出新的活力。

兴隆隆苑咖啡庄园内，游客学习制作咖啡 受访者供图

在海南不少乡村，咖啡摊随处可见，“咖啡＋油条＋炼乳＋鸡蛋”是当地人的“传统”早餐，喝茶饮咖成为他们的日常。例如，在常住人口仅3万多人的万宁兴隆小镇就拥有200余家咖啡摊，年人均消费咖啡200杯以上。

“海南咖啡有着厚重的历史积淀和文化内涵。”万宁兴隆咖啡行业协会秘书长吴春光回忆，自己的祖父是归国华侨，他每天喝咖啡的习惯影响了两代人。当年，万宁、文昌、琼海、澄迈等地的归国华侨不仅带回了咖啡育种、种植技术，还将制作和冲泡咖啡的手艺带了回来，海南人逐渐形成了喝咖啡的传统。经过百年传承和创新，海南形成了独特的咖啡文化，也为日后出圈的“村咖”打下了坚实的基础。

每到夏日午后，定安县龙门镇大山村村口就热闹起来。在水塔咖啡屋旁，村民、游客三三两两围坐着，“咂摸”一杯咖啡，配上烤肠、糕点等小食，享受无比惬意的下午茶。

2021年，大山村创造性地利用水塔下的闲置空间建起了咖啡屋，取名水塔咖啡屋，这是定安县的首家“村咖”。咖啡屋开业后，吸引了不少游客前来打卡。不久后，在黄竹镇白塘村、龙门镇和梅村，定安县第二、第三家水塔咖啡屋陆续开张了。它们不同于城市中的咖啡馆，既有时尚、潮流元素，又自带乡土气息，“家里亲戚在村里种咖啡豆，我在咖啡屋上班，收入稳定，生活越来越好。”咖啡屋店员、和梅村村民何娟说。

在海南，像水塔咖啡屋一样的“村咖”不在少数，飞瀑山咖啡、兴隆咖啡、福山咖啡、陨石岭咖啡……咖啡不仅是村民日常生活中不可或缺的一部分，更是游客感受浓浓乡愁的载体，跟着咖啡去乡村旅游成为不少游客的新选择。

在琼中黎族苗族自治县，飞瀑山咖啡名声渐响。飞瀑山咖啡产自琼中县和平镇长兴村，因该地的飞水岭仙女瀑布而得名。在仙女瀑布山泉水的浇灌下，咖啡豆个大饱满，咖啡奶油香和果香突出，口感浓郁。“喝咖戏瀑”成为游客最爱的项目。

在澄迈，每到节假日福山咖啡馆便宾客盈门，不少人专程开车赶来，就为品一杯福山咖啡。在这里，人们不仅可以品尝咖啡，还可以欣赏福山水库的自然风光。

在“网红村”琼海北仍村，到草寮咖啡屋点上一杯咖啡，配上高粱卷、树叶粑、椰子糕等点心，听咖啡屋主人“阿香嫂”说些村子里的趣事，已成为游客必打卡项目之一。

“咖啡的延展性与融合性非常强，母山咖啡充分挖掘海南丰富的物产资源，尝试将热带水果、蔬菜等与咖啡相融合，研发具有海南本土特色的产品。”在海南农垦母山咖啡有限公司总经理李畅健看来，三产融合发展不仅能延伸产业链，还能有效提高含金量。海南乡村咖啡的发展要树立精品意识、丰富文化内涵。

近年来，一个个精品咖啡庄园在海南乡村蓬勃发展。

海南省农业农村厅乡村产业发展处相关负责人介绍，当前，海南已经建成兴隆咖啡谷、云上牛岭咖啡庄园、神龟山共享农庄等6家主题共享农庄，海南咖啡三产融合的局面正在形成。

“来兴隆，就是要尝尝正宗的兴隆咖啡。”在兴隆隆苑咖啡庄园内，湖南游客冯女士正在咖啡体验室学习拉花技艺。隆苑咖啡庄园占地约13公顷，园区内设有咖啡种植区、咖啡工厂、咖啡屋、体验室和餐厅等，游客可体验咖啡种植、采摘、加工、研磨全过程，还能品尝咖啡鲜果炖鸡、咖啡果皮茶等主题特色餐饮。

“希望更多的游客通过咖啡感受海南乡村的魅力。”曾威懋是隆苑咖啡庄园负责人，十多年前辞掉了在海口的工作，回家和父亲一起经营庄园。让地道的兴隆咖啡香飘四海，让家乡“老咖啡”走上创新之路是他和父亲共同的心愿。“我们要跳出业内看咖啡，通过扩宽销售渠道、发展三产融合，让更多人了解兴隆咖啡。”曾威懋说。（王赵洵）

奇幻“追星”新开河

“8月是户外观星的好时机。”近日，“95后”天文爱好者纪先生带家人特意来到吉林省桦甸市八道河子镇新开河村观星。在这里，他们学习了天文知识，了解了星座的故事和传说。

夜幕降临，学生们准备观星 受访者供图

近年来，新开河村名峰生态度假村依托独特的暗夜星空资源，形成了乡村旅游＋天文科普融合发展新模式，吸引了大量游客。

立秋一过，夜晚更加清凉。在度假村内的紫微星天文馆观星台上，游客们手持“长枪短炮”上阵，镜头对准深邃的太空。

“你看，那颗特别亮的星叫天津四，它和牛郎星、织女星共同组成了北半球夏季大三角……”校准、寻星、调焦、观测……“星空导游”邱海涛引导游客使用天文望远镜探索浩瀚星空。当木星、土星、月球出现在镜头中，游客发出一阵赞叹。

邱海涛今年30岁，是桦甸市横道河子乡地局子村农民。2016年退役返乡，忙完农活，他就会到名峰生态度假村打工。2021年，当地新建了一座民间天文台，他借机“转型”成为“星空导游”，为游客提供观星指导服务、科普天文常识。

别看是“半路出家”，邱海涛具有不错的专业素养，他可以在云层的缝隙中迅速找到闪现一下的星星，还能说出其名字或所在星座。

谈及“星空导游”这个称呼，邱海涛笑说：“我是一个普通的农民，只不过从小就有个星空梦，在我看来，忙碌一天后，夜晚静静地看星星是一种享受。”邱海涛回忆说，“退伍之后回来当‘星空导游’，一开始，战友们觉得不可思议。后来，我就邀请他们和我一起‘追星’。现在闲暇之余，战友们经常过来帮忙，他们也学到了很多关于星空的知识。我也觉得很有满足感。”

2021年，观察到近年来到村里观星的游客逐渐增加，名峰生态度假村董事长郎立梅决定投资700万元，建设紫微星天文馆。

谈及建设天文馆的初衷，郎立梅说：“家乡有独特的星空资源，光污染小，空气纯净，加之地势较高，让人有‘手可摘星辰’之感。”她介绍，如今，名峰生态度假村有4台专业级天文望远镜、200余台手持望远镜，还有以12星座为主题的星空帐篷，游客可以感受观星乐趣。

郎立梅也是众多返乡创业的“新农人”中的一员。这几年，她把名峰山庄从一个小小的农家院，打造成一处集生态农业、养生休闲、餐饮娱乐、会议旅游、拓展培训、文化展示于一体的大型综合性生态度假村。运用“公司＋合作社＋农户”经营模式，郎立梅带动周边千余名农户致富。后来，随着到新开河“追星”的游客越来越多，郎立梅通过发展“天文观星＋研学教育＋乡村旅游”的模式，带动更多村民在家门口就业创业、增收致富。“度假村内几位‘星空导游’，都是周边村镇的农民，如今，依靠发展星空旅游，他们实现了再就业，有了稳定的收入。”郎立梅说。

走进紫微星天文馆，像是走进了奇幻的科学世界。在工作人员的讲解指引下，游客穿梭于“时空隧道”，观察“世界上著名科学实验”，体验“时空扭曲”，了解“中国航天”，感受奇妙的“月球视角”。有家长赞道：“在这里，孩子学到了不少天文知识，为知识付费值得。”

据郎立梅介绍，近两年，到紫微星天文馆研学的游客越来越多，观星台也很受欢迎。

“7月以来，我们和多家幼儿园合作举办亲子研学活动，累计接待了1万多名喜欢天文的大小朋友。”郎立梅介绍，除了天文馆，度假村的名峰小蚂蚁研学基地，还推出了科普教育、天文研学、动植物研学等课程。

“预计到2025年，基地将增设0．8公顷的研学实践基地，开辟科普手工课堂、科普剧表演馆、红色教育馆等，让大山里的孩子、远道而来的游客一起感受学习的乐趣。”郎立梅说。（刘冬雪记者刘玉萍）

青春不夜桂林村

烟花秀照亮夏日夜空，国风音乐会唱响青春回忆……8月10日七夕节，在常州市天目湖旅游度假区桂林村举办的七夕专场活动，吸引了不少游客前来感受乡村年轻而又时尚的夜生活。

桂林村村里市集游人如织 受访者供图

天目湖旅游度假区管理办公室副主任冷洁介绍，今年夏天，天目湖旅游度假区以乡村为发力点，针对年轻消费群体追求高品质、有态度的生活方式的需求，精心打造了“青春不夜桂林村”，围绕青春运动场、桂小星营地、星星闪闪市集及星野食集等5个主题，持续推出更符合年轻人需求的新场景、新玩法，让乡村成为夜间文旅消费的网红打卡地。

穿梭在星星闪闪市集及星野食集间，特色卷饼、冰粉铺子、龙虾烧烤等美食让人应接不暇，数十个精心布置的摊位缠着氛围灯、架着醒目的招牌，升腾起浓浓的烟火气。“90后”创客刘文雅制作的桂小星卷饼成了食集的热门之选，“上周末，村里游客很多，我的卷饼很快就断货了。”刘文雅说。

近年来，桂林村大力发展乡村旅游，商业氛围愈发浓郁，吸引了不少像刘文雅一样的创业者。利用休息时间，她经营起了桂小星卷饼。“青春不夜桂林村”主题活动的推出，更是给像她这样的创业者提供了更广阔的平台。

“村里的夜晚变得更加热闹了，小吃摊、手工艺品店的客人络绎不绝，尤其是周末和节假日，音乐会、烟火秀、篮球赛等活动让客流不断增加，我的卷饼摊更红火了。”刘文雅说，近几年，村里的年轻游客越来越多，他们追求新鲜、个性化的体验，喜欢尝试不同的美食和活动，“青春不夜桂林村”更能满足他们的需求。借此机会，她推出了多种创意卷饼，可以根据顾客的口味偏好定制，收入非常可观。

眼下，“年轻化”已成为桂林村夜间消费的一个标签。今年夏季，桂林村推出了天目湖户外运动驿站，为喜欢户外活动的“发烧友”营造“机车＋咖啡”时光，举办了“野生演唱会”和电音派对，让乐声响彻夏夜乡村；组织了美丽乡村篮球联赛，集聚年轻活力“燃动”乡村夜晚……“今年七夕的浪漫是桂林村给的。”南京游客魏女士告诉记者，桂林村让她对乡村有了新的认识，这里不仅有精致的餐饮和住宿，还有体验感很棒的特色活动，非常适合度假。

如今的桂林村不仅是年轻游客的打卡地，更是年轻创客的聚集地，年轻人用不同的方式讲述着他们和桂林村的故事。

廿七民宿是一家“轰趴”民宿，7个房间各有特色，是亲子家庭、好友相聚的好去处。民宿主理人杨博宇也是一名“90后”。她介绍，2018年之前，天目湖旅游度假区的住宿业态以宾馆为主，民宿比较少。看到桂林村地理位置优越、周边旅游体验项目丰富，他便决定把自建房改造成民宿。

近段时间，杨博宇发现民宿接待的客人中，年轻群体占比有所增加，桂林村夜晚丰富的活动对他们很有吸引力。“每周五到周日晚上，村里都有很多活动，我们会在客人入住时给他们一些建议，并且提供活动时间表，他们很愿意出去走走。”

刘文雅介绍，近两年，乡村旅游市场的兴旺给他们带来了更多机遇，越来越多的游客到桂林村微度假。未来，她会进一步提升桂小星卷饼的品质，满足更多游客的需求。“我相信在未来的日子里，随着品牌的不断发展和完善，桂林村会变得更美丽、有活力。”（记者 邰子君）