宁夏：现代枸杞产业向价值链中高端发力

“六月杞园树树红，宁安药果擅寰中。”历经冬歇、春生的宁夏枸杞，在头茬果红之时，也再度成为热点。

6月24日，为期3天的第六届枸杞产业博览会在中宁县闭幕。应邀而来的国内外专家学者、枸杞及医药行业代表、国内外媒体代表在主旨演讲、高峰论坛、新品发布等一系列活动中以杞为“媒”，共商合作，共话未来。

（一）

认识宁夏，可以从一粒枸杞开始。宁夏枸杞作为道地珍品，有长达4000余年的文字记载和600余年的药用栽培历史。

产区和产物，从来是互相成就的存在。在“中国枸杞之乡”中宁，独特地理条件孕育出的“小红果”，是《中华人民共和国药典》明确唯一可以入药的枸杞，也是唯一药食同源的枸杞。

2020年，“宁夏枸杞”“中宁枸杞”入选“中欧地理标志”第二批互认保护名单。2021年，国家知识产权局商标局正式核准注册“宁夏枸杞”地理标志证明商标，结束了宁夏枸杞“只有名气、没有商标”的历史。

近年来，宁夏枸杞开启全新的产业发展“坐标系”。自治区党委、政府将枸杞产业确定为“六特”产业之一，建立省级领导包抓机制，以“宁夏枸杞”“中宁枸杞”两个区域公用品牌引领企业知名品牌集群发展，推动现代枸杞产业体系、生产体系、经营体系建设，形成集研发、种植、加工、营销、文化、生态于一体的现代农业全产业链。

《现代枸杞产业高质量发展实施方案》《宁夏现代枸杞产业高质量发展“十四五”规划（2021—2025年）》等一系列文件的出台，则从政策层面构筑起现代枸杞产业高质量发展的“四梁八柱”。

全链条各环节的紧密咬合、精准可控，使枸杞产业逐渐成为宁夏最具特色优势的战略性主导产业之一。2022年中国品牌价值信息发布，“中宁枸杞”品牌价值达到192亿元。

（二）

产业的发展之“芯”，很大程度来自科技手段推动下的高层级“进化”。

6月23日，在第六届枸杞产业博览会枸杞新品发布会上，枸杞酱酒、枸杞红素含片、枸杞叶黄素软糖、枸杞专用软件等30余款枸杞新产品、新技术悉数亮相，全面展示了现代枸杞产业高质量发展的新成果、新亮点。同时，枸杞新药注册启动、宁夏青年枸杞产业联盟正式成立，则为现代枸杞产业高质量发展注入了更加鲜活的动力。

据《中国枸杞产业蓝皮书2023》，宁夏首次解析了茄科枸杞属植物高精度基因组并绘制出基因图谱，建成世界上唯一的枸杞种质资源圃和国家枸杞种质资源库，初步构建现代枸杞高效分子育种平台，推动传统育种向定向高效的精准育种转变。

随着枸杞的“核心密码”被逐一破解，宁夏枸杞的“良种＋良方”高效栽培技术也越发得心应手。去年以来，我区培育良种苗木1000余万株，良种苗木推广覆盖全国枸杞主产区。

截至2022年底，全区枸杞规上企业达27家，枸杞种植保有38万亩，鲜果产量30万吨，鲜果加工转化率30％，精深加工产品达到10大类百余种，枸杞产品远销欧美等50多个国家和地区，实现全产业链产值270亿元。

（三）

在第六届枸杞产业博览会的枸杞功效物质开发战略研究论坛和现代枸杞产业与大健康国际高峰论坛上，宁夏枸杞药食同源的根本，成为在场大多数专家学者、行业代表的共同话题。

来自香港大学脑与认知科学国家重点实验室的赵健博士，深度剖析了枸杞对阿尔茨海默症的全身炎症和神经炎症的免疫调节作用。她在实验中发现，枸杞提取物能够控制中枢神经系统里的小胶质细胞，改善炎症反应。赵健及团队在研发的专利转化项目先后测试了4种枸杞，其中最重要的就是中宁枸杞。从项目研发情况看，中宁枸杞在对细胞培养水平等方面都达到了不错的效果。

“我们通过科技手段，把枸杞里最有效的糖肽物质进行提纯，实现整体科技转换，主要用于当今社会上的慢病人群。”海南博鳌一龄医院管理集团健康品牌管理运营部项目总监许晋恺认为，中宁枸杞自带的成分和浓度活性对追溯产品根源非常重要。与中宁枸杞合作后，海南博鳌一龄医院管理集团已有研发成功的产品应用到市场，并且有不错的市场反响。

暨南大学基础医学与公共卫生学院副院长陈国兵提出，通过相关实验可以发现，枸杞中多种成分都能分为多个靶点，可以针对衰老机制进行一定改善。“比如说抗炎症，枸杞可以调节免疫功能和清除慢性炎症，对于衰老的延缓和老年人的健康有很大帮助”。

良种繁育、科技研发、精深加工、品牌影响、标准体系建设、市场交易等方面均占据领先优势，不仅为宁夏现代枸杞产业高质量发展奠定了坚实基础，也进一步树牢宁夏枸杞在全国枸杞行业的话语权和市场交易“风向标”地位。

今年，宁夏在枸杞产业方面的动作仍然密集而紧凑。除了持续推进“小升规”行动和“育龙计划”，加大奖补支持力度外，我区还计划实施枸杞龙头企业上市“明珠计划”。同时，发挥产业园区资源聚集优势，内引外联，引进新上、技改、扩建枸杞精深加工项目，培育以枸杞高值化加工产品为主导的高新技术产业，打造枸杞精深加工产品聚集区。

延展分支、多元并行、探索转变……宁夏持续引领现代枸杞产业向价值链中高端发展，向产业千亿级产值目标迈进。

（来源：宁夏日报记者：张唯）