水生蔬菜风生水起

走进藕莲天下，风景如画，可以在花海中沐浴荷香。

新民村第一书记陈彪帮茭农背刚收割的新鲜茭白。

时下，正是贺州市平桂区沙田镇新民村茭白丰收的季节。

“邓哥，今天要5000公斤茭白发往深圳，你要在下午五点半前装好车。”9月13日上午，新民村茭农邓亚意的手机响起，电话那头是蔬菜批发商杨老板在催他抓紧发货。

走进新民村茭白种植基地，绿浪翻滚茭白香，茭农们穿梭在一两米高的茭白田间，一派忙碌。

在新民村村委会大楼旁的冷库前，收购商正忙着将村民们新鲜采挖回来的茭白称重、装袋上车。

采收、去壳、切根、打包、运输……平均每天约5000公斤新鲜茭白水生蔬菜从这里出发，运往广州、深圳等粤港澳大湾区市场。

茭白又名茭笋、茭瓜，也被誉为“水中参”。新民村地处深山，海拔800米左右，昼夜温差大，种出的茭白个大、色白、脆嫩。

新民村驻村第一书记陈彪介绍，目前新民村的茭白种植户有100多户，种植面积达1000亩，预计产量约2500吨，年产值700余万元。

为解决外地客商进村收货难等问题，平桂区多渠道筹措资金，建成一条宽敞的水泥产业路直通新民村。平桂区还通过中央财政扶贫资金，建起一个包括冷藏保鲜、产品初加工的农产品加工中心，使新鲜茭白能保存2个月左右，错峰上市价更高。

优质茭白，仅仅是平桂区大力发展水生蔬菜种植的一个品种。

平桂素有百年菜乡、粤港澳“菜篮子”之称。近年来，其通过高标准农田项目建设，持续推进“藕莲天下”示范区提质升级。

莲藕主要产地在北方，一般是4—5月份种植，9—10月份成熟，上半年莲藕稀缺。

平桂区开拓了“旱地栽藕”，在没有天然水塘的情况下，于2017年集中在羊头镇大量挖掘旱地，然后通过引水工程，发展万亩莲藕种植基地，跟北方莲藕打时间差，让本地莲藕在6月份左右就能成熟上市。产品在价格高位期供不应求，有的远销北方。

通过引进莲藕、马蹄新品种，推广莲藕双季种植、水肥一体化等技术，传统产业实现转型升级，平桂区的水生蔬菜种植产值不断提升，“藕＋鱼”共生立体种养模式种植的莲藕，每年亩产值增加3000多元。

去年，平桂区发展水生蔬菜面积8．3万亩，形成了藕莲、马蹄、香芋几个“天下”水生蔬菜示范区，年产值超6亿元，

平桂区曾获“全国出口食品农产品质量安全示范区”授牌，与香港签订协议开通供港蔬菜“直通车”，还获得国家级有机产品认证示范创建区。

水生蔬菜是平桂区传统的优势产业，95％的产品销往粤港澳地区。其中“芳林马蹄”获得国家地理标志认证，其品牌价值50．19亿元，排在全国第74位。另外，平桂莲藕、贺州香芋均以优良的品质享誉全国。

今年上半年，平桂区蔬菜产量24．8万吨，其中香芋种植面积2．3万亩，预计产量有4．5万吨；莲藕种植面积1．59万亩，预计产量达5．8万吨，年产值3．4亿余元。

平桂区农业农村局副局长李祖彪介绍，自2017年起，平桂区围绕自治区实施现代特色农业示范区建设增点扩面提质升级工作要求，在羊头镇创建平桂区特色水生蔬菜产业（核心）示范区，主要以发展种植莲藕、马蹄为主导产业，力争建成国内一流的水生蔬菜产业园区。

如今，该示范区按照“农业园区化、园区景区化、农旅一体化”的建设思路，推行“传统转现代”模式，把现代特色农业园区与旅游景区同步规划，与美丽乡村同步推进。

如今，走进平桂区现代特色农业示范区，满眼皆绿。风雨中的羊头镇藕莲天下示范区，大片荷叶随风起舞，鱼儿在水面泛起涟漪，亭台楼阁如洗。

平桂区水生蔬菜产业园区，已成为贺州市乃至广西乡村振兴的一大亮点。