青海祁连：祁连山下好牧场 好山好水好牛羊

11月7日至10日，青海省海北藏族自治州祁连县举办冬季旅游暨冬肉美食系列活动。

祁连县依托深度挖掘境内丰富的资源禀赋，着力破解冬季旅游的短板弱项，统筹谋划“冰雪旅游＋民族风情”“冰雪旅游＋美食品尝”“冰雪旅游＋运动体验”“冰雪旅游＋温泉度假”等冬季旅游特色产品，以丰富的产品供给助推“农体文旅商”深度融合发展，为加快打造国际生态旅游目的地注入了新活力、增添了新动能。

当天活动现场，通过精彩纷呈的文艺表演、美食品鉴、优惠丰富的促销活动拉开帷幕。各参展商带来诸如有机肉产品、“青藏祁莲”特色乳制品等多种多样的产品。据统计，“冬肉美食”节活动首日，祁连县内及青海省内外16家企业签订销售合约，牛羊肉交易总量302吨。

活动期间还举办了青海省创新菜品技能大赛，来自青海各地的厨艺高手们齐聚一堂，展开了一场味蕾与创意的激烈角逐。20位参赛者同台竞技，纷纷拿出自己的看家本领，采用烧、炒、煎、炸、焖等方式对食物进行烹调。

据了解，今年的冬季旅游，祁连县将以文化为核心、旅游为载体、美食为纽带，通过举办历时四个月的“冬肉美食”“穿越林海”“冰雪祁缘”“乐享天境”等6大类16项冬季文体旅游活动，为广大游客提供更加丰富多元的冬游体验，为本地特色农畜产品销售搭建更加广阔的载体平台，为全县农牧民群众增收致富开辟新路径。

文／鲍娜好 青海省海北州祁连县委宣传部供图