青海湟中：高原冷凉蔬菜成为“热”产业

曾经高原冷凉蔬菜“养在深闺人未识”，而今却“一举成名天下知”。青海省西宁市湟中区冷凉蔬菜远销省外各大城市，成为餐桌上不可缺少的绿色食品。

高原冷凉蔬菜指适宜在气候冷凉地区夏季生产的蔬菜，最适宜生长在17℃至25℃之间。湟中区冷凉蔬菜产业依托得天独厚的高原气候，昼夜温差大、光照充足，生长缓慢，病虫害少、品质和营养皆为上乘，再加之高原环境无污染、绿色受到了消费者青睐。

湟中区常见的冷凉蔬菜品种有菜薹、娃娃菜、蒜苗等30多个品种。其中，红菜薹口味甘甜、清脆，适宜生长在冷凉湿润的环境中，是湟中区具有代表性的冷凉蔬菜之一。走进西宁市湟中区龙财种养殖专业合作社，负责人钟光言正忙着引进菜薹新品种。他介绍说：“今年种了1250亩菜薹，长势喜人，收成很好，每亩净挣六、七千元。”

近年来，湟中区委区政府全面贯彻中央和省市决策部署，将蔬菜产业作为实施乡村振兴战略发展的基础产业和优势产业。全区蔬菜从业大户6800余户，从业人口约2．06万人，人均收入1．1万元以上；全区形成规模的蔬菜产业专业合作社、家庭农场、公司等注册经营主体276家。

湟中区现已建成蔬菜保鲜库、智能育苗、深加工、蔬菜交易配送中心等产业化链条。同时为拓宽蔬菜产品销售渠道，大力推行“农超对接”“农批对接”等不同产销模式，部分基地通过微信小程序、APP、电商平台向周边学校、企业、超市等地配送。

“优质、绿色、生态”是农产品的品牌底色，为促进特色优势农业健康发展，保障百姓菜篮子的“健康绿”，全区已注册23个蔬菜商标品牌，91个蔬菜产品获得绿色食品证书，品牌培育工作已步入快车道。同时，湟中区蔬菜种植基地示范推广水肥一体化、机械化、有机肥等关键绿色生产技术达12项，累计推广面积达20万亩次，绿色生产技术支撑作用日趋明显，质量安全监管覆盖率为100％。

2024年以来，湟中区锚定“全国冷凉蔬菜产业融合发展示范引领区”的目标，紧紧围绕打造绿色有机农畜产品输出地任务，以现代设施蔬菜和高原冷凉蔬菜为双引擎，蔬菜产业逐步向标准化、规模化、产业化方向推进，形成了“一心两川一带一区”的产业总体布局。

目前，湟中区冷凉蔬菜种植面积达11．9万亩，产量29．8万吨，产值约21．07亿元。高原冷凉蔬菜已激活当地农民增收致富的强力引擎，成为激发乡村振兴的“热”产业。

青海省西宁市湟中区委宣传部供稿供图