青海湟源：日月山下“蒜”出致富新生活

“今年的蒜苗长得可真好！你瞧，这蒜苗杆粗叶厚，又鲜又嫩。”

天刚放亮，李永寿来到了自家的蒜苗地。他穿梭在田垄间，仔细观察蒜苗的长势，脸上洋溢着丰收的喜悦。

立秋过后，碧空如洗，暖阳倾洒，日月山下一片绿意盎然，晨雾像薄纱似的绕在田埂边，把青蒜苗地罩得朦朦胧胧。

李永寿是青海省西宁市湟源县日月藏族乡山根村人，近几日正是收获青蒜苗的日子。这些年，靠着种植蒜苗，李永寿一家的生活有了很大改善。

地毯般的蒜苗地。蔡得军摄

从湟源县城出发，沿着蜿蜒的湟倒公路行驶二十分钟，映入眼帘的是一幅生机勃勃的田园画卷：一望无际的蒜苗田绿意葱茏，微风拂过，叶片沙沙作响，仿佛在演奏一曲丰收的赞歌。空气中弥漫的浓浓蒜香味，混着新翻泥土的气息，成了这片土地最鲜活的图景。

放眼望去，处处是忙碌的身影。几位当地群众分工明确，配合默契，有的挥舞着铁锹挖苗，有的熟练地捆绑蒜苗，还有的忙着搬运装车。

日月山下蒜苗地。蔡得军摄

据了解，日月乡所在地海拔高、气候冷凉，种出来的蒜苗不仅病虫害少，而且蒜味浓郁，口感绝佳，在市场上特别受欢迎。

“现在正是蒜苗采收的关键时期，大家都干劲十足，争取能卖个好价钱。”李永寿告诉我们，从蒜苗种植到采收，很多当地的群众都在这片地里忙活，不仅能照顾家里，每天还能有一笔不错的收入。

当地群众在蒜苗地劳作。蔡得军摄

近年来，日月乡立足当地资源优势，把蒜苗种植作为特色产业大力发展，逐渐形成了规模化、产业化的种植格局。为了提高蒜苗的产量和品质，乡政府积极邀请农业专家，定期深入田间地头，为村民提供技术指导，从蒜种的选择、播种时间的确定，到田间管理、病虫害防治等各个环节，都给予了详细的讲解和现场示范。

“以前我们种植蒜苗，全凭老经验，产量和质量都不太稳定。现在有了专家的指导，我们学会了科学种植，蒜苗的品质越来越好，收入也越来越高了。”山根村村委会主任郭巨寿说。

当地群众在采收蒜苗。蔡得军摄

随着蒜苗种植规模的不断扩大，销售问题成为了大家关注的焦点。为了解决这一难题，乡政府积极搭建销售平台，加强与各地蔬菜批发商、经销商的联系与合作，拓宽销售渠道。同时，鼓励村民成立蔬菜种植专业合作社，通过合作社统一组织销售，提高了村民在市场中的议价能力。如今，日月乡的蒜苗不仅畅销省内，还远销甘肃、上海、北京等地，深受消费者的喜爱和好评。

“我们合作社与多家大型蔬菜批发市场建立了长期稳定的合作关系，根本不愁销路。”郭巨寿说，这段时间蒜苗价格高出往年，每亩收益再超万元，大家的日子越过越有奔头了！

捆扎好的蒜苗。蔡得军摄

小小的蒜苗，不仅成为了村民增收致富的“金钥匙”，还为湟源县的乡村振兴注入了新的活力。据了解，2025年，湟源县种植面积达到了1.2万亩，比2024年的7000亩增长了71%。种植区从日月藏族乡核心区往外扩，和平乡、寺寨乡等多个乡镇都种上了蒜苗，形成规模产业集群。预计2025年总产量将达到5.4万吨，总产值1.6亿元，带动3.5万人次务工，帮农民增收1920万元。

在希望的田野上，日月乡的村民们正用勤劳的双手，谋“蒜”着属于他们的幸福新生活，奏响乡村振兴的激昂乐章。

文/蔡得军