青海都兰：营养午餐解民忧 学子就餐更舒心

青海省海西蒙古族藏族自治州都兰县以营养改善计划扩面提质为抓手，用“小午餐”破解“大民生”难题，让教育惠民的温暖实实在在惠及每个家庭，2025年秋季学期，都兰县 3所学校新增纳入农村义务教育学生营养改善计划，3782名学生告别“带饭上学”或“往返家校吃午餐”的奔波，在学校就能吃上营养、可口的热乎午餐，这一变化不仅让学生安心，更让家长省心。

临近中午，都兰县民族中学的食堂里香气四溢，工作人员正将刚做好的土豆炖牛肉、素炒包菜装到餐盘中。以往这个时间，不少家长要忙着做饭、赶去接孩子，而现在，学生们在学校就能享用午餐，家长们的生活节奏也轻松了不少。“我们家长现在不用每天早起准备午餐，确实省了不少精力。学校每晚都会发第二天的营养菜单，能看到荤素主食的搭配，比家里偶尔应付的单一菜更均衡这点很放心。”学生家长赵彩秀说。

今年秋季，都兰县第一小学与县内的第一中学、民族中学同步启动营养午餐供应，彻底改变了部分学生午餐“来回跑”的现状。为保障供餐服务有序开展，针对新增学校食堂从业人员不足的问题，县教育局先后3次对接州县两级主管部门，成功新增45名营养改善计划学校临聘人员，充实食堂服务力量，进一步提升供餐质量。都兰县第一小学四年级二班学生赵玥茹说，“现在每天都盼着吃学校的饭，每天都有不一样的菜。昨天的番茄炒蛋我太爱了汤都喝光了，不仅比妈妈做的香，不够还能加饭，跟同学比谁光盘快，吃饭都变得有意思了。”

为全面落实省上《提升农村义务教育学生营养改善计划管理水平实施方案》，县教育局第一时间制定印发了县级专项实施方案，围绕新增学校午餐保障精准发力。一方面严格执行食材“统一招标、统一采购、统一分配、统一运送”要求，从源头保障午餐食材的安全稳定；另一方面投入 65.37万元为新增学校搭建简易厨房、设置临时就餐区，全力满足热餐供应需求。同时联合财政局、市监局开展营养改善专项资金专项检查，目前已为新增学校下达 192万元补助资金，确保资金专款专用、全部投入午餐食材采购和供餐服务，通过政策引领、资金监管、设施完善的全链条推进，切实筑牢午餐保障根基。都兰县教育局副局长张吉英说“学生的饮食健康直接关系到他们的成长发育，也是我们工作的重中之重。我们要求各学校每周更新营养餐食谱，通过科学搭配，确保蛋白质、维生素等营养均衡。同时，我们组织各学校建立学生反馈收集机制，优化餐食口味和种类，让营养餐既能营养达标，也能美味可口。今后我们将持续高度重视营养餐供应工作让学生吃的舒心，家长看得放心，切实把这项民生工程做实做好，惠及每一位学生”。

青海省海西州都兰县委宣传部供稿 宋菜菜