青海湟源：高原“金豆豆”错峰上市 千亩鲜食蚕豆俏销江南

秋收时节，青海省西宁市湟源县申中乡的千亩鲜食蚕豆田迎来丰收季。饱满翠绿的豆荚挂满枝头，农户们穿梭田间，弯腰采摘、装袋搬运，一派繁忙的丰收景象，脸上满是喜悦。

近年来，湟源县依托高海拔、昼夜温差大的独特高原冷凉气候优势，精准布局鲜食蚕豆产业。其产出的鲜食蚕豆不仅颗粒饱满、口感清甜，更凭借“错峰上市”的优势，成为当地农业产业升级的特色名片。

记者了解到，今年，湟源县鲜食蚕豆种植规模持续壮大，面积达到1600亩，较2024年增加700亩，增幅超70%，呈现出快速发展的良好态势。在政策引领、品种推广和技术指导的多重助力下，农户们轻松实现稳产增收。鲜食蚕豆产业的发展，不仅让土地“生金”，更成为农户增收致富的重要途径。

申中乡大山根村村民杨启梅表示，她参与采摘鲜食蚕豆已有三四年时间，每年大概能从事这份工作一个月，每天能获得110元的收入，这些收入可以用来补贴家用。她期待申中乡的蚕豆种植规模能不断扩大，让大家的收入增加，生活水平也能随之提高。

合作社作为产业发展的“领头雁”，在种植过程中同样收获颇丰。湟源宗辉种植专业合作社负责人何宗辉介绍，今年合作社种植的鲜食蚕豆是种子站推广支持的品种，产量表现良好，亩产4000斤左右，每亩地的收益可达800至900元，这一结果超出了他的预期，也对未来的发展更有信心。

目前，湟源县的鲜食蚕豆正通过冷链物流快速发往江南地区各大市场，深受消费者青睐。未来，湟源县将继续做大做强鲜食蚕豆产业，推动特色农业向规模化、品牌化发展，让高原“金豆豆”成为更多农户的“致富豆”。

青海省西宁市湟源县委宣传部供稿供图