青海尖扎：开展秋季校园食堂食品安全检查工作

为切实保障广大师生的饮食安全和身体健康，近日，青海省黄南藏族自治州尖扎县市场监督管理局精心组织、迅速行动，全面开展秋季校园食堂食品安全专项检查工作，为校园食品安全保驾护航。

此次专项检查聚焦学校食堂及周边食品经营单位，以排查食品安全风险隐患为核心目标。一是检查食品原料采购、贮存、加工制作、餐具清洗消毒等关键环节，严厉查处采购、使用无合法来源食品及原料、超范围超限量使用食品添加剂等违法行为。二是核查食品安全管理、晨检、留样、“五陪餐”等制度执行情况；三是全面排查食堂基础设施，包括操作间布局、“三防”设施、冷藏冷冻设备、消防器材等是否符合标准。检查期间，共检查学校34家，发现环境卫生不达标、设备老化等安全隐患问题175项，现场督促经营单位进行了立行立改。

通过此次专项检查，有效规范了校园食堂和周边食品经营单位的经营行为，进一步提高了食品安全的保障水平与管理效能，切实筑牢了校园食品安全防线。下一步，尖扎县市场监督管理局将继续加强校园食品安全监管，建立健全长效监管机制，不定期开展“回头看”检查，巩固整治成果，为广大师生营造一个安全、放心的饮食环境。

青海省黄南州尖扎县委宣传部供稿供图